Ябълкови сортове. Класификация.


Категория на документа: Други


Ябълкови сортове. Класификация
1. Големина на плодовете
* едри - Муцу, Шарден
* дребни - Айвания, Карастоянка, Каселска ренета, Ландсберска ренета
2. Форма
* удължена - Старкримсон, Белголден, Златна резистентна
* плоски - ренети, Карастоянка
3. Дръжка
* дълга - Златна превъзходна
* къса - Карастоянка
4. Дълбочина на чашечната ямичка
* плитка - Зимна бананова
* дълбока - Червена превъзходна и вариетети
5. Неравности по борда на чашечната ямичка
* с изпъкналости - Червена превъзходна и вариетети
* без изпъкналости - Карастоянка, Зимна бананова, Грени Смит
6. Основен цвят
* зелен - Грени Смит, Английска зелена ренета
* жълт - Златна превъзходна и някои вариетети
7. Покровен цвят
* слаб - 20-50% - Червена превъзходна
* интензивен - 90-100% - някои вариетети на Червена превъзходна, Старкримсон, Купър 4, Уелспър и др.
8. Наличие на ръждавини
* с много ръждавини - Златна превъзходна
* без ръждавини - някои вариетети на Златна превъзходна, Смути, Голдън В, Райндърс
9. Сортове с много захари и малко киселини (делишъси) - Златна и Червена превъзходна, Флорина
10. Кисели сортове - ренети, Грени Смит, Ревена, Шарден.
11. Кухненски ябълки - Демократ, Йорк империал.
12. За натурален сок - всички с повече киселини.
13. Триплоидни сортове - Муцу, Шарден, Джонаголд, Златна резистентна.
14. Ранни сортове - Виста бела
15. Средно ранни - Молиз делишес
16. Късни - Златна и червена превъзходна
17. Сила на растеж
* силен - Муцу, Шарден, Мелроуз, Глостер 69;
* слаб - Старкримсон, Купър 4.
18. Устойчиви на струпясване и брашнеста мана - Флорина, Прима, Присила, Кооп 10, Ревена, Ренора, Ремо, Реанда

Крушови сортове. Класификация - Pyrus domestica, Pyrus pyrifolia
I. Класификация на Лукас - Pyrus domestica
* Масловки - имат меко, сочно, топящо се месо, най-високо качество на плода - Вилянова масловка, Харденпонтова масловка, Хардиева масловка, Жифардова масловка. Всички масловки са средно- и късно зреещи.
* Полумасловки - Клапов любимец, Попска круша и др.
* Бергамоти - имат закръглена форма, т.е. нямат шийка, но качеството на месото е както при масловките - Пас Красан.
* Кухненски - с много плътно, много стегнато месо - използват се в сладкарската промишленост - Попска круша, Харденпонтова масловка.

II. Pyrus pyrifolia - азиатски круши (Nashi). Особености:
* имат много голяма сочност, предназначени да задоволяват нуждата от течности на организма;
* закръглени са, винаги с едри точки по повърхността;
* залагат плодни пъпки на едногодишна дървесина, много рано встъпват в плододаване;
* много едри цветове




Сподели линка с приятел:





Яндекс.Метрика
Ябълкови сортове. Класификация. 9 out of 10 based on 2 ratings. 2 user reviews.